痛风发作期到底不能吃什么？

    痛风到底不能吃什么？这是高尿酸人群最关注的问题之一。在搜索“痛风”的网友中，关注度前5中的话题有两个与饮食相关。

痛风饮食治疗总体原则是“三低一多”，三低指的是低嘌呤饮食、低(减轻)体重，低盐低脂饮食，一多指的是多(大量)喝水。

痛风发作的时候，饮食上的禁忌比平时更多一些。具体哪些食物不能吃？

1、动物内脏

各种动物内脏，包括肝脏、肾脏、大脑都属于高嘌呤食物，痛风发作期和缓解期都不建议吃。此外，各类荤汤如肉汁、鱼汤、海鲜汤等中嘌呤含量较高，也不要吃。

在痛风急性发作期，不要吃各种红肉(牛肉、羊肉等)。当痛风患者处于缓解期或高尿酸血症状态时，红肉摄取量控制在一天50克以内，但可以适量吃一些去皮的白肉。

2、海鲜类

长期吃大量高嘌呤海鲜，也是痛风的风险因素之一。

急性期绝对不能吃的海鲜有贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品，以及鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类。

3、肥肉和油炸食品

脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱，所以吃“肉”要选脂肪含量低的。

控制烹调用油，植物油20-30克/天;花生、核桃、瓜子等坚果含脂肪多，也要少吃。

4、酒精饮料和甜饮料

喝酒增加痛风发作的风险，啤酒尤为显著。急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应严格禁酒精。

痛风患者喝饮料前要注意看一下配料表，添加“果葡糖浆”、“白砂糖”、“蜂蜜”的最好就不要喝了。

除了忌口，降酸药物也是缓解痛风症状的重要手段之一。痛风急性发作时，首要任务是抗炎、止痛；缓解期和稳定期需要长期服药，将尿酸控制在较低水平。

目前，国内治疗痛风的一线降尿酸药物有立加利仙（苯溴马隆），立加利仙属于尿酸重吸收抑制剂，能够抑制肾小管对尿酸的重吸收，从而排出体内多余的尿酸，降低血尿酸水平。目前立加利仙有德国进口的原研产品，其品质更高，质量更好。

需要注意的是，痛风“不疼了”不等于“治愈了”，高尿酸和高血压、高血脂一样需要长期服药。坚持服用苯溴马隆把尿酸控制在合理的水平，能降低尿酸对关节、心血管、肾脏的慢性伤害，防范高尿酸血症导致的并发症。